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Zuppa inglese

La zuppa inglese

Mi piace pensare che l'origine della zuppa inglese sia davvero toscana, un dolce inventato nell'Ottocento da donna di servizio di una famiglia inglese residente sulle colline di Fiesole, attorno a Firenze.

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Maritozzi

Maritozzi

Versare nella planetaria tutti gli ingredienti per l'impasto (farina, lievito, zucchero, sale, olio, uova, acqua) e far lavorare la macchina a velocità sostenuta per 5 minuti.

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Pan di miglio

Pan di Miglio – Rozzano

Fate sciogliere il burro a fuoco basso in un pentolino e lasciatelo intiepidire.

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Porridge con frutta

Porridge

Mi sono imbattuta nel porridge di avena per caso, per provare una delle tante ricette nuove che leggevo sui blog stranieri.

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Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato

Sciogliere il cioccolato, aggiungere la panna fresca e amalgamare.

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Tiramisu in contenitore di vetro

Tiramisù

Uno dei dolci più amati dagl’italiani è senza dubbio il tiramisù: ogni mamma, nonna e ristorante ha la sua versione, il suo segreto, quell’ingrediente in più che lo rende unico.

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Gnocco fritto

Torta fritta o gnocco fritto?

Fate sciogliere il lievito e lo zucchero in acqua, unite man mano la farina fino a formare una pastella morbida e lasciate riposare per mezz’ora.

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Torta paesana

Torta paesana

Ammollate l’uvetta in una ciotola con acqua calda e succo di limone.

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è opportuno seguire una dieta variata ed un corretto stile di vita
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